帆立のオリーブオイル漬け

官民一体となって独自ブランド「ＡＧＡＩＮ（あがいん）女川」で観光振興を図る女川町の認定商品のひとつ。女川町内の目利きによる選ばれた素材を使った一品。 オリーブオイルに漬け込まれた新鮮な活きホタテは、パスタやサラダによく合います。 ホタテの旨味が染み込んだオイルも余すと…