12/7 さばだしラーメン試食しました。

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皆さんサバだしラーメンってご存知ですか？
石巻専修大の学生さんと、飯野川地区のまちづくり研究会、農事組合法人舟形アグリ、島金商店、山徳平塚水産さんとのコラボ商品です。

そのサバだしラーメンを石巻マルシェ閉店後にみんなで試食してみました！
スープはあっさり、上品な味で、ちじれ麵にスープがよく絡みます。

今回は石巻産のワカメとネギ、たいかまぼこをトッピングしました。

しかも2食分で420円、お安い…

石巻マルシェは週一の営業なので生ものは難しいのですが、イベントの時など、是非取り扱ってみたいなと思いました。
是非ご期待下さい！

パッケージ

麵、スープ、魚粉が入っています。

サバだしラーメン～商品化への道～

透き通ったスープ

この写真はあまり関係ありません。

この記事を書いた人

村上 源

石巻復興プロジェクト・石巻マルシェ代表
妻（石巻マルシェ店長）が石巻出身
本職はカメラメーカーのソフトウェアエンジニア

商店街や外部団体、生産者の皆さんとの窓口を担当、ボランティアでの運営の難しさを感じつつ、東京でできる石巻に繋がる活動を模索しています。
本職を活かし、ホームページの構築やSNSの運営も担当、写真が趣味ということもあり、震災以来石巻やプロジェクトの活動写真を撮り続けてきました。
いつか写真を使ったプロジェクトができればと思っています。

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